En el corazón de Benahavís, referencia gastronómica de la Costa del Sol, y escondido tras la reja de un clásico patio andaluz, hay un restaurante Mediterráneo con una pequeña enoteca.
Amantes del vino y la buena cocina se reúnen allí, en una atmósfera íntima y acogedora.
Sus platos, de estilo fusión, han sido diseñados especialmente para ser combinados con vinos escogidos.
Un maridaje doble (tradicional y contemporáneo) llevará sus sentidos hacia sabores y aromas de otra dimensión.
¡Descúbralo!
¿Qué tal unas Anchoas del Cantábrico sobre pan cristal
untado con una brunoise de apio, tomate y pimiento fresco?
Pues acompáñelas con un vino Txacolí sobre lías
para lograr un perfecto maridaje tradicional.
Pero...
¿Y si añadimos al plato una mantequilla casera aromatizada
para descubrir nuevos contrastes de la comida y el vino?
El resultado es simplemente...
Viajar nos encanta.
Gente nueva, nuevas culturas, su arte, sus paisajes pero, sobre todo,
SU GASTRONOMÍA
Comer y beber en cada lugar,
probar cosas exóticas.
Reja Restorán trae el mundo
a vuestros platos, somos sus anfitriones.
Compartamos experiencias alrededor de una buena mesa.
¿Hay algo mejor que "comerse" el mundo?
Nuestra propuesta está inspirada en la cocina mediterránea pero con un toque fusión.
Los platos están especialmente diseñados para complementarse con el vino y lo hacen de dos formas distintas.
Un maridaje tradicional,
por similitud o proximidad de su origen,
y también el contemporáneo,
por diferencia o contraste.
En definitiva comida doble maridando con vino para obtener tres sensaciones distintas.
Como en tres dimensiones
Aquí no sólo se viene a comer,
no sólo se viene a beber,
se viene a disfrutar de una experiencia
única y excitante.
¡Relájense!
¡Dejen sus móviles en la puerta!
No tenemos wifi...
¡Hablemos de vinos, sabores y olores!
No tengan prisa...
No piensen en nada más,
y disfruten...
Una velada inolvidable
Nuestro Restorán, familiar y cercano, lo componen cuatro personas apasionadas por la gastronomía y el vino.
Puro carácter mediterráneo y creatividad sin límites.
Aquí os los presentamos:
Restaurante
La cara más amable y divertida de nuestro restaurante.
Siempre alegre y dispuesta pero, por encima de todo, una excelente anfitriona con nuestras visitas
Enoteca
El cerebro y último responsable de nuestra propuesta gastronómica.
Si todo sale bien el mérito es del resto del equipo, si sale mal es culpa suya
Cocinero
El de Ubrique, con más de 25 años de experiencia, adora la gastronomía creativa, disciplina y talento se ven claramente reflejados en todos nuestros platos
Segundo
De origen argentino, con la juventud y energía propias de su edad. Servicial y espabilado.
Un entusiasta de nuestra propuesta. Sin él no es lo mismo
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